子宫内膜癌饮食注意事项

这条很重要，因为肥胖会提高癌症病人复发的风险，也会降低患者的生存率。但是过于消瘦也对健康不利，会发生营养不良、免疫功能低下等问题。所以每日摄入食物的能量要以维持理想体重为原则。理想体重的简单计算方式是：身高(厘米)105，差数即为理想体重数(千克)，在正负百分之十的范围内均属正常。

身体摄入的脂肪限定在百分之二十的热量范围内，饱和脂肪低于百分之十的热量，而反式脂肪不能超过百分之三的热量”

此条主要是对脂肪的限制。这可能与高脂肪抑制免疫功能、影响内分泌系统、产生肠道内致癌化合物……有关。在脂肪总量控制的同时，饱和脂肪不能摄入太多，否则不饱和脂肪相对不足，后者含有人体必需脂肪酸，如果此脂肪酸缺失，可影响胆固醇的代谢，也可导致皮肤病、生育反常等。对于反式脂肪，过去不为人们普通认识，它就是将植物油经氢化以后，变成饱和脂肪，比较稳定，通常说的“人造脂肪”、“人造黄油”等。我们肉眼看到的变化是液体油变成了固体。最常见的是烘烤食品，如饼干、面包、炸薯片、炸鸡……快餐食品都含有。反式脂肪对人体危害比较大，主要表现：促进动脉硬化，增加冠心病的危害。

吃一些富含欧米加-3(ω-3)脂肪酸的食物，例如鱼和胡桃等”

我们通常使用植物油中的必需脂肪酸分两大类即ω-3和ω-6脂肪酸。研究表明，只有当膳食中ω-3和ω-6脂肪酸比例保持在1：4~6时，才是理想状态，而有些植物油中基本不含ω-3脂肪酸。而某些动植物脂肪如鱼油、海豹油、胡桃等，含有丰富的ω-3脂肪酸。这些脂肪酸对防治心血管疾病是颇为有利的。

吃一些含有优质蛋白的食物，例如鱼、瘦肉、家禽、坚果、种子、鸡蛋，低脂肪豆制品和豆类等。”

因为癌症病人体内蛋白质代谢分解高，合成代谢功能降低营养处于入不敷出的负氮平衡状态，故对蛋白质的需求要增加。一般每日摄入蛋白质应达到1.5克/每公斤体重，而且应以优质蛋白为主。

吃一些富含碳水化合物的食物，例如蔬菜、水果、全谷类和豆类等。”

这些食物营养丰富含有碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维。是体内热量的主要来源。这种以植物性食物为主的膳食结构，更加有益于健康。

权衡酒精利弊。适量饮酒对心脏有好处，却会增加癌症危险，所以要听取医生建议”

少量饮酒可以促进血液循环，对心脏病人确实有好处，但对于癌症病人是非常不利的，因为慢性饮酒，可以导致脂肪肝、肝硬化，甚至肝癌。

不要吃过多维生素，如果没有正常饮食，服一粒每日需要量的多种维生素补充剂或许有帮助。但在吃任何补充剂之前都要先和医生谈谈”

由食物提供维生素是最佳的选择，但如果不能或很少进食，适当补充是有好处的。越来越多的研究表明，在标准的多种维生素片中，存在几种成分，特别是维生素B6、B12、叶酸、维生素D，它们是预防癌症、心脏病和其他疾病的基本元素。值得注意的是，维生素也并非多多益善，因为过量也会引起中毒。因此，要根据病人具体情况给予补充，最好请教医生。