并不是所有的胃炎都会癌变，胃炎如果发生癌变，可能需要几年甚至数十年的时间。
胃炎是比较常见的一种慢性胃部疾病，可分为萎缩性胃炎与非萎缩性胃炎。通常来说，胃炎通过合理地护胃、抑酸等治疗后，会逐渐好转和恢复，并不会发展到胃癌。
胃炎到胃癌的中间需要经过一些生理性和病理性的变化。主要表现为胃炎先慢慢发展成糜烂性胃炎或胃溃疡，再进一步发展严重变成肠上皮化生，再加重转变为不典型增生，当发展成为重度不典型增生时即属于癌前病变，再发展下去就会变成原位癌和癌变，即为胃癌。这是一个比较缓慢的发展过程，通常需要几年甚至数十年的时间，没有精准值，因人而异。
患有胃炎后，需及时听取专业医生意见进行治疗，并注意饮食的调理，注意饮食的清淡与营养均衡，养成规律的饮食习惯，避免胃炎进一步发展和加重。
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