竹笋是否会引起过敏，不能一概而论，根据自身的体质而定，通常情况下吃竹笋一般不会引起皮肤过敏，但是过敏体质的人群有可能会引起过敏。
竹笋含有膳食纤维比较丰富，可以增加肠道蠕动，具有润肠通便的作用，而且营养比较丰富，有多种维生素、微量元素能为人体提供一定的营养，通常情况下吃竹笋不会引起皮肤过敏的，平时适量吃一些竹笋，对人体是有好处的，但是每次不能进食太多，以免引起消化不良。
如果过敏体质的人群，吃竹笋后有可能会引起皮肤过敏的，表现为皮肤瘙痒、起红疹、丘疹、红肿等症状。若过敏性鼻炎患者，对竹笋过敏，吃了后可能导致过敏性鼻炎复发。可以做抽血化验过敏原检测，如果对竹笋过敏，这种情况下是不能吃竹笋的，以免引起过敏反应。
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