胃窦炎饮食注意的事项有哪些呢？主要一、吃饭要定时定量，进餐要细嚼慢咽，少量多餐，并且心情要放松，饭后略作休息再开始工作。特别是我们国家的人现在吃饭确实是狼吞虎咽，这个一定要注意。
第二个、要减少刺激性的食物，如辣椒、洋葱、咖喱、胡椒粉、芥末粉、浓咖啡等均不利于胃粘膜炎症的恢复，不应该食用。
第三个、要注意食用营养比较丰富的食物，多吃些高蛋白食物及高维生素的食物，保证机体的各种营养物质充足，防止贫血和营养不良。对于贫血和营养不良的患者，应该在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物，如瘦肉、鸡、鱼、虾，肝、腰等内脏。
第四个、要注意食用酸碱的平衡，当胃酸分泌过多的时候，可以喝牛奶、豆浆、吃馒头或者面包以中和胃酸，因为这些都是碱性的食物。当胃酸分泌过少的时候，可用浓的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，帮助消化，要避免引起腹胀气和含纤维素比较多的食物，如豆类制品、豆类、蔗糖、芹菜、韭菜等等。
第五、就是当患有萎缩性胃窦炎的时候，宜多吃点酸奶，有利于胃炎的治疗和恢复。萎缩性胃炎是一种癌前病变，萎缩性胃炎变成胃癌，它也是比例比较低的，一般来说不到10%，所以不要太担心。
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