胫骨骨折病人的饮食宜忌：
1、胫骨骨折患者应以清淡开胃、易消化、易吸收的食物为主。如蔬菜、鸡蛋、豆制品、水果、清淡鱼汤、瘦肉等。主要是蒸炖，以避免油炸。民间常用的大豆骨汤肥腻，脂肪多，不易消化吸收。现阶段最好不要吃。
2、根据最近的研究结果，胫骨骨折患者需要补充锌、铁、锰等微量元素。动物肝脏、海鲜、大豆、葵花籽、蘑菇含有更多的锌；动物肝脏、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、小麦面粉含有更多的铁；麦片、芥末、蛋黄、奶酪含有更多的锰，胫骨骨折患者可以吃得更合适。动物肝、猪血具有补充血液的作用，对创伤引起更多出血后及时补充血液具有特别重要的作用，可经常食用。
3、胫骨骨折中期伤后2～4周，饮食应从清淡转变为适当的高营养补充，以满足骨骼生长的需要。骨汤、田七锅鸡、鱼、鸡蛋、牛奶和动物肝脏可以添加到最初的食谱中。多吃青椒、西红柿、苋菜、萝卜等维生素C蔬菜含量丰富，促进骨痂生长和伤口愈合。
4、胫骨骨折后期伤后5周以上饮食无禁忌，可食用各种高营养食品和富含钙、磷、铁等矿物质的食品。这个食谱可以搭配鸡汤、猪肾汤、羊肾汤、鹿筋汤、鱼汤等。
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