细菌性结肠炎病人的饮食宜忌：
1．食物应易于消化，质地柔软，渣少，无刺激性。少渣食物可以减少肠道蠕动，缓解腹泻，吃鸡蛋、细挂面、烂米粥等。尽量少吃含粗纤维的食物、水果和蔬菜。
2．慢性结肠炎病程长，经常反复发作。为了改善营养和肠道环境，我们应该给予高蛋白和高热量的饮食。还应提供富含维生素、无机盐和微量元素的食物，特别是维生素C、维生素B富含铁的食物可以补充体力，滋养身体。
3．多吃这种有止泻作用的食物来减少腹泻，再通过综合治疗调理，有利于早日康复。
4．适当控制脂肪。饮食中不要使用油性食物和油炸食品。少用油烹饪，蒸、潜、炖、炖。避免吃猪油、羊油、奶油、黄油、核桃仁等多脂食物，以免加重腹泻。
5．避免吃生气的食物。由于反复发作，溃疡和疤痕纤维交替发生在结肠粘膜中，结肠内壁的弹性降低。如果您吃更多的大豆、豆制品、炸蚕豆、土豆和其他胀气食品，它可能会导致急性肠扩张或溃疡穿孔等并发症。
6．避免生冷水果。本病患者多为肠胃素虚、肾阳虚。如果多吃生冷食品和冷水果，会进一步损害肠肾阳气，使肠胃运动无力，寒湿内停。同时，这些食物本身性质光滑，会加重腹泻和腹痛。
7．避免吃牛奶和海鲜。腹泻患者食用牛奶、炼乳、虾、海鱼后容易发生结肠过敏，导致腹泻加重。蜂蜜及其产品具有润肠排便的作用，因此不能食用。
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