慢性非萎缩性胃炎的症状主要表现为上腹隐痛、餐后饱胀、反酸嗳气、食欲减退及恶心呕吐，症状严重程度与胃黏膜炎症范围相关。
疼痛多位于剑突下或左上腹，呈持续性钝痛或灼烧感，进食辛辣食物后加重。胃黏膜长期受炎症刺激导致痛觉敏感，胃酸分泌异常时疼痛更明显。建议通过胃镜检查明确黏膜损伤程度。
胃排空功能受损导致食物滞留，表现为进食少量即产生饱腹感，常伴胃部沉重感。炎症影响胃蠕动节律时，可能引发早饱症状。可尝试少食多餐减轻不适。
胃食管反流与胃内气体增多是典型表现，因炎症导致贲门松弛及消化酶分泌不足。平卧时可能出现酸水反流至咽喉，长期可能引发反流性食管炎。
胃黏膜炎症影响饥饿信号传导，患者常出现味觉改变或对油腻食物排斥。伴随胃蛋白酶分泌减少时，可能进一步导致营养吸收障碍。
胃窦部炎症严重时易触发呕吐反射，呕吐物多为胃内容物。若出现咖啡样呕吐物需警惕黏膜出血，应立即就医排查并发症。
慢性非萎缩性胃炎患者需保持规律饮食，避免过饥过饱，减少腌制、油炸食品摄入。建议选择小米粥、山药等易消化食物，烹饪方式以蒸煮为主。适度进行散步等低强度运动可促进胃肠蠕动，但餐后两小时内应避免剧烈活动。长期出现夜间痛醒或体重下降超过5%时，需复查胃镜排除病情进展。
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