糜烂性胃炎发展为胃癌的风险较低，但长期未治疗可能增加癌变概率。糜烂性胃炎癌变主要与幽门螺杆菌持续感染、胃黏膜长期炎症、不良生活习惯、遗传因素及伴随萎缩性胃炎等因素相关。
幽门螺杆菌是糜烂性胃炎的主要致病菌，其分泌的毒素会破坏胃黏膜屏障，导致慢性炎症反复发作。长期感染可能诱发胃黏膜肠上皮化生，属于癌前病变。根除治疗需采用四联疗法，包含质子泵抑制剂、铋剂及两种抗生素。
胃黏膜持续处于充血水肿状态会加速细胞异常增生，炎症因子如白细胞介素-6可能促进细胞突变。伴随胃酸分泌异常时，黏膜修复能力下降，需长期服用胃黏膜保护剂如铝碳酸镁、瑞巴派特等。
长期吸烟会抑制前列腺素合成，降低胃黏膜血流；过量饮酒直接损伤胃上皮细胞；高盐饮食和腌制食品含亚硝酸盐类致癌物。改善生活方式需戒烟限酒，增加新鲜蔬果摄入。
CDH1基因突变携带者胃癌风险显著升高，这类患者常伴有家族聚集性胃癌病史。建议有胃癌家族史者定期进行胃镜筛查，必要时做基因检测。
当糜烂性胃炎合并胃黏膜萎缩时，胃酸分泌减少导致胃内细菌过度繁殖，亚硝酸盐转化增加。此类患者需每1-2年复查胃镜，发现异型增生应及时内镜下切除。
糜烂性胃炎患者应保持规律饮食，避免辛辣刺激食物，优先选择蒸煮烹调方式。适当补充维生素C和硒元素有助于修复胃黏膜，每日进行30分钟有氧运动可改善胃肠蠕动功能。若出现持续消瘦、黑便等症状需立即就医，胃镜检查是监测癌变的有效手段。
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