高压锅底烧糊的黑垢可通过白醋浸泡、小苏打糊擦拭、柠檬酸溶液煮沸、牙膏刷洗、可乐浸泡等方法去除。
将白醋与水按1：1比例混合倒入锅中，浸泡2-3小时。白醋中的醋酸能软化碳化物质，配合海绵擦洗可轻松去除中度糊垢。此方法适合不锈钢材质，避免用于铝制高压锅。
取3勺小苏打加少量水调成糊状，均匀涂抹在锅底糊垢处静置30分钟。小苏打的弱碱性可分解油脂碳化物，用软布以打圈方式擦拭后冲洗。顽固污渍可重复操作，对珐琅层无损伤。
锅中加入500毫升清水和2勺柠檬酸粉，煮沸后转小火焖10分钟。柠檬酸的螯合作用能瓦解金属氧化物，冷却后用木铲轻刮即可清除烧结层。注意通风避免蒸汽烫伤。
选用含硅磨料的白色牙膏，挤适量于锅底用旧牙刷用力刷洗。牙膏中的摩擦剂可物理去除表层黑垢，氟化物成分能溶解金属氧化层。处理完毕后需彻底冲洗避免残留。
将可乐完全覆盖锅底污渍，静置6小时以上。可乐含磷酸可溶解铁锈和焦化物，配合钢丝绒轻擦效果更佳。此方法可能使铝锅发暗，建议后续用食用油养护表面。
日常使用高压锅时，建议每次烹饪后趁热用温水冲洗，避免食物残渣碳化堆积。定期用中性洗涤剂配合软布清洁锅体，烹饪含水量少的食物时注意控制火候。若糊垢反复出现或伴有异常气味，需检查密封圈老化情况并及时更换。清洁后可用食用油薄涂锅底养护，延长器具使用寿命。
