慢性非萎缩性胃炎多数可以治愈，通常不属于严重疾病。治疗方式包括调整饮食、根除幽门螺杆菌、保护胃黏膜、缓解症状、定期复查。
避免辛辣、油腻、过冷或过热食物，减少咖啡、浓茶和酒精摄入。规律进食，少食多餐，减轻胃黏膜刺激。适当增加富含维生素的蔬果，如南瓜、山药等易消化食物。
幽门螺杆菌感染是主要病因之一，可通过碳13/14呼气试验确诊。标准治疗方案包含质子泵抑制剂如奥美拉唑、两种抗生素如阿莫西林、克拉霉素和铋剂，疗程通常为10-14天。根除后需复查确认疗效。
使用铝碳酸镁、硫糖铝等胃黏膜保护剂，中和胃酸并形成保护层。伴有反酸症状时可短期应用雷尼替丁等H2受体阻滞剂。避免长期服用非甾体抗炎药等损伤胃黏膜的药物。
腹胀患者可选用多潘立酮促进胃动力，疼痛明显时临时使用解痉药如颠茄片。焦虑情绪可能加重症状，必要时进行心理疏导。症状持续超过2周或出现呕血、黑便需及时就医。
轻度患者每年复查胃镜，中重度伴肠化生者需缩短随访间隔。监测是否出现胃黏膜萎缩或异型增生等癌前病变。40岁以上患者建议结合幽门螺杆菌检测和胃蛋白酶原筛查。
保持作息规律，避免熬夜和过度劳累。冬季注意胃部保暖，饭后半小时内避免平卧。适当进行散步、太极拳等低强度运动促进胃肠蠕动。合并贫血时可补充铁剂和维生素B12，长期用药者需定期评估肝肾功能。多数患者通过规范治疗和生活方式调整可获得良好预后，极少数伴随重度肠化生者需密切随访防止癌变。
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