老人晚上失眠可通过饮食调节改善，推荐食物包括温牛奶、小米粥、酸枣仁、香蕉和核桃。这些食物含有助眠成分，能调节神经系统功能。
牛奶富含色氨酸和钙质，色氨酸是合成褪黑素的前体物质，褪黑素能调节睡眠-觉醒周期。建议睡前1小时饮用200毫升温热牛奶，避免空腹饮用引起胃部不适。乳糖不耐受者可选择低乳糖舒化奶。
小米含有丰富B族维生素和色氨酸，能促进脑内5-羟色胺合成。熬煮时加少量红枣可增强安神效果，建议作为晚餐主食食用。消化功能较弱的老人宜煮至软烂，每次食用量控制在150-200克。
酸枣仁含有皂苷和黄酮类物质，具有镇静催眠作用。可将10克酸枣仁捣碎后与粳米同煮成粥，或煎水代茶饮。脾胃虚寒者需配伍茯苓、白术等健脾药材，避免单独长期服用。
香蕉富含镁元素和维生素B6，能缓解神经肌肉紧张。建议选择成熟度适中的香蕉，睡前1小时食用半根为宜。糖尿病患者应注意监测血糖，肾功能不全者需控制摄入量。
核桃含有的ω-3脂肪酸和褪黑素前体可改善睡眠质量。每日食用2-3个核桃仁，最好在下午食用。咀嚼困难的老人可研磨成粉加入粥中，油脂含量较高不宜过量食用。
除饮食调节外，建议保持规律作息，每天固定时间起床；睡前2小时避免剧烈活动和强光刺激；卧室环境保持安静黑暗，温度控制在18-22℃；白天适当进行散步、太极拳等温和运动，但避免傍晚后运动。持续失眠超过2周或伴随日间功能障碍时，需到神经内科或睡眠专科就诊排查器质性疾病。
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