蛋白尿患者需要忌食高钾、高糖及高草酸的水果，主要有杨桃、香蕉、榴莲、椰子、柿子等。蛋白尿可能与肾小球滤过功能受损有关，过量摄入上述水果可能加重肾脏负担或诱发电解质紊乱。
杨桃含有神经毒素草酸盐，肾功能不全者无法有效代谢，可能导致神经毒性反应。蛋白尿患者食用后可能出现呃逆、意识障碍等症状。建议选择苹果、梨等低钾水果替代。
香蕉每100克含钾约358毫克，高钾血症风险患者需严格限制。蛋白尿伴随肾功能减退时，钾排泄障碍易引发心律失常。可选用钾含量较低的草莓作为替代。
榴莲属于高糖高钾热带水果，每100克含糖27克、钾436毫克。蛋白尿合并糖尿病患者食用可能加剧血糖波动，同时增加肾脏代谢压力。建议用蓝莓等低升糖指数水果代替。
椰子水富含电解质，每100毫升含钾250毫克。大量饮用可能打破体内钠钾平衡，尤其对肾病综合征患者风险较高。可选择水分含量相当的西瓜少量食用。
柿子中鞣酸与胃酸结合易形成胃结石，肾功能减退者消化功能较弱需特别注意。未成熟柿子单宁含量更高，可能加重胃肠不适。建议选择去皮桃肉等易消化水果。
蛋白尿患者每日水果摄入量建议控制在200克以内，优先选择低钾低糖的苹果、雪梨、火龙果等。同时需监测24小时尿蛋白定量，合并高血压或糖尿病者应定期检测血钾、血糖水平。烹饪方式建议以新鲜食用为主，避免榨汁导致糖分浓缩。若出现水肿或尿量减少，应及时调整饮食结构并就医复查肾功能。
