脑积水患者需避免高盐、高脂、刺激性食物及酒精等可能加重病情的饮食。脑积水是脑脊液循环障碍导致的颅内压增高疾病，饮食控制有助于缓解症状。主要禁忌包括腌制食品、动物内脏、辛辣食物、浓茶咖啡及含酒精饮料。
腌制食品如咸菜、腊肉含钠量高，过量摄入会导致水钠潴留，加重颅内压升高。脑积水患者每日食盐摄入量应控制在5克以内，避免食用加工肉制品、罐头食品等高盐食物。可选择新鲜蔬菜水果补充钾离子，帮助平衡电解质。
动物内脏、肥肉、油炸食品含有大量饱和脂肪酸，可能影响脑血管微循环。长期高脂饮食会加速动脉硬化，阻碍脑脊液吸收。建议用深海鱼、坚果等富含不饱和脂肪酸的食物替代，每周食用油炸食品不超过1次。
辣椒、芥末等辛辣调料可能通过神经反射引起脑血管扩张。部分患者食用后会出现头痛加重现象。烹调时可选用葱姜蒜等温和调味品，避免使用火锅底料、辣酱等刺激性强的调味品。
浓茶、咖啡中的咖啡因具有利尿作用，短期内可能加重脱水状态。每日咖啡因摄入量建议不超过200毫克，约相当于2杯咖啡。傍晚后应避免饮用，防止影响睡眠质量进而加重症状。
酒精会直接损伤脑细胞并干扰脑脊液代谢。啤酒、白酒等含酒精饮品可能诱发头痛、呕吐等颅内压增高症状。治疗期间应严格戒酒，康复后也需控制饮酒量，每周不超过100毫升酒精。
脑积水患者日常应保持清淡饮食，每日饮水控制在1500-2000毫升，分次少量饮用。可适量增加富含维生素B族的粗粮、瘦肉，以及含镁的深绿色蔬菜。建议采用蒸煮炖等低温烹调方式，避免爆炒煎炸。若出现恶心呕吐等消化道症状，应及时就医调整治疗方案。定期复查头部影像学检查，监测脑室变化情况。
