酒精依赖症可通过药物治疗、心理干预、社会支持、生活方式调整及住院戒断等方式戒酒。酒精依赖症是一种慢性复发性脑疾病，通常由长期大量饮酒导致大脑奖赏系统功能改变引起，患者常表现为对酒精的强烈渴求、难以控制饮酒量及出现戒断症状。
药物治疗是戒酒的核心手段之一，主要帮助减轻戒断症状和降低对酒精的渴求。常用药物包括纳曲酮片、阿坎酸钙片和双硫仑片。纳曲酮片通过阻断大脑中酒精带来的愉悦感，减少饮酒欲望；阿坎酸钙片有助于稳定因长期饮酒而失衡的神经递质系统，降低复饮风险；双硫仑片则通过产生不适反应如面部潮红、恶心等，建立对酒精的厌恶反射。所有药物均需在精神科或成瘾医学医生指导下使用，不可自行调整剂量。
心理干预帮助患者识别并改变与饮酒相关的错误认知和行为模式。认知行为疗法通过分析触发饮酒的情境、情绪和想法，学习应对技巧如拒绝劝酒、管理压力；动机增强疗法则聚焦于激发患者自身改变的内在动力，通过探讨饮酒带来的利弊，强化戒酒意愿。心理干预通常由专业心理治疗师或精神科医生实施，建议每周进行1-2次，持续数月至一年。
社会支持系统对维持长期戒酒至关重要。患者可加入匿名戒酒协会等互助团体，通过定期参加小组会议分享经验、获得鼓励和监督。家庭成员需接受相关教育，学习如何避免指责、提供情感支持，并协助患者建立无酒精的家庭环境。社会工作者可帮助患者重建社交网络，发展新的兴趣爱好，替代过去以饮酒为中心的社交活动。
调整生活方式能有效降低复饮风险。建议患者建立规律的作息时间，保证充足睡眠，每天进行30分钟以上中等强度运动如快走、游泳，运动可促进内啡肽释放，缓解焦虑和抑郁情绪。饮食上增加富含B族维生素的食物如全谷物、瘦肉，以及富含色氨酸的食物如牛奶、香蕉，有助于稳定情绪。同时应彻底清理家中和工作场所的酒精饮品，避免接触与饮酒相关的场所和人群。
对于重度酒精依赖或伴有严重戒断症状如震颤、幻觉、癫痫发作风险的患者，建议住院戒断。住院期间，医生会使用苯二氮䓬类药物如地西泮注射液控制戒断症状，同时进行补液、纠正电解质紊乱等支持治疗。住院环境可提供24小时监护，防止患者自行获取酒精，并同步开展心理教育和康复训练。住院时间通常为1-4周，具体时长根据患者戒断反应严重程度和并发症情况决定。
戒酒是一个长期过程，患者需保持耐心，定期到精神科或成瘾医学门诊复诊。家属应避免责备患者，多给予鼓励，帮助患者建立无酒精的社交圈。若出现严重戒断症状如意识模糊、抽搐，需立即就医。日常可培养新的兴趣爱好如书法、园艺，替代饮酒带来的放松感，逐步恢复健康生活节奏。
