补气血的汤品通常可选用乌鸡汤、当归生姜羊肉汤、黄芪排骨汤、红枣桂圆莲子汤、山药枸杞老鸭汤等。气血不足多与先天禀赋不足、饮食营养失调、长期劳累耗损、慢性失血、久病体虚等因素有关，煲汤调理应结合自身体质选材，必要时就医辨证。
乌鸡味甘性平，具有补益肝肾、益气养血的功效，适合气血两虚、面色苍白、容易疲倦的人群。乌鸡富含优质蛋白、铁元素以及多种氨基酸，与红枣、枸杞一同煲煮，有助于改善气血不足引起的乏力与头晕。建议选用新鲜乌鸡，焯水后小火慢炖，汤汁更为浓郁。感冒发热或体内有实热者应暂缓食用，以免加重不适。
当归具有补血活血、调经止痛的作用，生姜温中散寒，羊肉温补气血，三者合煮适合畏寒怕冷、手足不温、气血亏虚的人群，尤其适合冬季食用。羊肉含有丰富蛋白质与铁，配合当归可增强补血效果。煲煮时可先将羊肉焯去血沫，再加入当归与生姜文火慢炖。体内有热、口干舌燥或正处于上火状态者不宜多食。
黄芪具有补气升阳、固表止汗的功效，排骨含有蛋白质、钙质与胶原成分，二者同煮适合气虚乏力、容易出汗、精神不振的人群。黄芪可帮助改善气短懒言、免疫力偏低等表现，与排骨搭配能使汤味清甜。煲煮前可将黄芪用清水略泡，排骨焯水后同炖。患有感冒发热或阴虚火旺者应慎用黄芪类汤品。
红枣补中益气、养血安神，桂圆补益心脾、养血安神，莲子养心安神、健脾止泻，三者搭配适合心悸失眠、面色萎黄、记忆力减退的人群。此汤口感清甜，可作为日常调养之选，特别适合女性经期后食用。煲煮时可将莲子提前浸泡，红枣去核后同煮至软烂。桂圆偏温，体质偏热或血糖偏高者应适量食用。
山药健脾益胃、补肺益肾，枸杞滋补肝肾、益精明目，老鸭滋阴养胃、利水消肿，三者合煮适合气阴两虚、口干咽燥、体虚乏力的人群。山药含有黏液蛋白与多种维生素，枸杞含有枸杞多糖与胡萝卜素，搭配老鸭能起到温和滋补的作用。煲煮时宜选用老鸭并去除多余油脂，小火慢炖至肉质酥烂。脾胃虚寒或容易腹泻者应少量食用。
煲汤补气血需长期坚持并配合均衡饮食，日常可适当摄入瘦肉、动物肝脏、深色蔬菜与豆制品，保证充足睡眠并避免过度劳累。若气血不足症状持续或伴有明显头晕、心悸、月经量异常等情况，建议及时到正规医疗机构就诊，在医生指导下进行调理，不可单纯依赖汤品替代治疗。
