孕妇为什么不能吃嘎鱼
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孕妇为什么不能吃嘎鱼
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张向宁 山东大学齐鲁医院 主任医师
孕妇一般不建议吃嘎鱼，主要与重金属污染风险和特殊体质有关。
嘎鱼属于淡水鱼类，其生存环境中可能存在汞、铅等重金属蓄积，这些物质通过食物链富集后可能影响胎儿神经系统发育。孕期女性代谢能力下降，对毒素的排泄效率降低，更易受到污染物影响。部分孕妇可能存在鱼类蛋白过敏史，食用后可能诱发皮肤瘙痒、胃肠不适等过敏反应。嘎鱼若未经充分加热可能存在寄生虫风险，可能引发腹痛、腹泻等消化道症状。
建议孕妇选择低汞鱼类如三文鱼、鳕鱼作为蛋白质来源，烹饪时确保鱼肉中心温度达到70摄氏度以上，每周摄入量控制在300克以内。出现食用后不适需及时就医。
