肥胖症和吃肉有关系吗 常吃这四种肉会让你体重倍增
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肥胖症和吃肉有关系吗 常吃这四种肉会让你体重倍增
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赵蕾 首都医科大学宣武医院 副主任医师
肥胖症与吃肉有一定关系，过量食用高脂肪肉类可能增加体重。适量选择瘦肉通常不会直接导致肥胖。
肥胖症的发生与多种因素有关，包括遗传、饮食结构、运动量等。肉类作为高蛋白食物，适量摄入有助于维持肌肉量，但部分肉类脂肪含量较高，热量密度大。红肉如猪肉、牛肉含有较多饱和脂肪酸，加工肉制品如香肠、培根含有大量盐分和添加剂，这些都可能增加热量摄入。禽类皮脂、动物内脏也属于高脂高胆固醇部位。长期过量食用这些肉类，超过身体所需热量，多余能量会转化为脂肪储存。
选择肉类时应优先考虑去皮禽肉、鱼类等低脂品种，采用蒸煮等少油烹饪方式。控制单次摄入量，避免与高碳水食物搭配食用。肥胖人群更需注意肉类摄入频率和总量，建议搭配蔬菜水果均衡饮食。
日常饮食中应保持多样化，适当增加全谷物和豆类蛋白摄入，配合规律运动控制体重。
