紫薯有点苦吃了中毒吗
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紫薯有点苦吃了中毒吗
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刘长生 浙江大学医学院附属第二医院 副主任医师
紫薯吃了之后有些发苦，食用过量，可能会引发食物中毒。通常紫薯出现有苦味的现象，可能是发霉变质的症状，里面可能还有大量的霉菌、毒素以及各种有害细菌等微生物。如果少量使用，对于健康人并没有大碍。如果吃的太多，可能会导致胃肠道出现中毒症状，所以当紫薯出现有些发苦的现象，不建议患者食用的。在购买紫薯的时候，一定要选择新鲜，没有发芽的，防止出现食物中毒。
