糖尿病病人的一日三餐怎么吃最健康
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糖尿病病人的一日三餐怎么吃最健康
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赵蕾 首都医科大学宣武医院 副主任医师
糖尿病病人一日三餐应遵循低糖、低脂、高纤维的饮食原则，合理搭配主食、蛋白质和蔬菜。
主食选择全谷物如燕麦、糙米或荞麦，避免精制米面。每餐主食量控制在拳头大小，搭配适量优质蛋白如鱼肉、鸡胸肉或豆腐。蔬菜以绿叶菜为主，如菠菜、西蓝花，每餐至少占餐盘一半。水果选择低升糖指数的苹果、草莓，在两餐之间少量食用。烹饪方式以蒸、煮、炖为主，避免油炸和红烧。进餐顺序建议先吃蔬菜，再吃蛋白质，最后吃主食，有助于延缓血糖上升。
日常注意定时定量进餐，避免暴饮暴食，餐后适当散步帮助控制血糖。
