什么是蛋白质食物
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什么是蛋白质食物
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曹剑 南京市妇幼保健院 副主任医师
蛋白质食物是指富含蛋白质的食物，蛋白质是人体每天所必须的营养物质，如果蛋白质缺乏，会导致身体免疫力下降，骨质疏松，腰膝酸软，皮肤松弛，消化功能及内分泌功能紊乱等，蛋白质食物包括植物蛋白和动物蛋白，植物蛋白主要存在豆类，坚果中，动物蛋白主要存在肉类，蛋类，奶类中，注意肾功能不全或痛风患者要限制蛋白质食物摄入的总量。
