夏季如何饮食才有利于人们保养
要想真正做到养生,就需要大家一年四季都做好饮食保健工作,而现在就有人会问:“夏季饮食应该怎样做才能有利于人们保养?”那么,夏季应该怎样饮食才好呢?以下就是夏季需要吃的一些事物:
一、夏季饮食要吃紫菜
紫菜又叫索菜,为海洋蔬菜之一,素有“长寿菜”之称。紫菜不仅味道可口,而且富有营养价值。据研究分析,紫菜与营养价值较高的菠菜相比(含水量相等的菠菜干品),除了抗坏血酸、铁及胡萝卜素的含量稍逊于菠菜外,其他营养素则与菠菜不相上下,而且紫菜里的核黄素、蛋白质、糖、磷和硫胺素的含量都超过菠菜。中医认为,紫菜味甘、咸,性凉,具有软坚、化痰、清热、利尿、补肾、养心等功能。每晚饭前,喝上一碗紫菜汤,能治疗便秘。紫菜还是一味治疗胃溃疡的良“药”。常食紫菜可防衰老,防贫血,治疗夜盲,降低胆固醇。
二、杀菌蔬菜
夏季,由于气温高,病原菌滋生蔓延快,是人类疾病,尤其是肠道传染病多发季节。因此,夏季饮食宜多吃“杀菌蔬菜”,具有较好的防疾病作用。在夏季蔬菜中,如大葱、洋葱、香葱、青葱、蒜苗等,人们在制作凉拌菜时,往往离不开它们。在这些葱蒜类蔬菜中,含有丰富的广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒等,具有杀灭和抑制作用。如大蒜中含有大蒜素,为了充分发挥大蒜的杀菌防病功能,宜生食。
三、冬瓜
冬瓜,又叫东瓜、白瓜、枕瓜等,其质细嫩,味道鲜美,清淡爽口,食法多样,是夏季时令家常瓜蔬之一。冬瓜可以作为夏季饮食,因为富含人体所需的许多维生素、蛋白质和矿物质,却不含脂肪。具有利尿、利便、利水和滑肠等作用。所以,肥胖的人夏季宜多吃冬瓜,可以使身体逐渐消瘦,达到减肥的目的。
以上就是夏季如何饮食才有利于人们保养的相关介绍,仅供大家参考,对于夏季饮食,相信大家已有所了解,另外,若您对夏季饮食还有什么不明白的地方,请咨询在线专家!
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