冬季吃火锅也有讲究
热腾腾的火锅季节又来临了,各种火锅应有尽有,但是吃火锅时冬季饮食注意事项不要忘记。
吃火锅时,应注意以下五项:
1)调味料如辣椒酱等对于肠胃刺激大,有胃肠疾病的人尽可能使用麻油等较清淡的调料代替。
2)吃火锅时注意肉类与蔬菜类的均衡,记得吃完火锅后吃些水果均衡营养。
3)火锅料如鱼饺、虾饺、各种丸子等含有高量的油脂,有糖尿病、高血压、高血脂的病人要注意;
4)火锅汤中含有大量嘌呤,有痛风的病人不要喝。吃得太多当心痛风复发。
5)火锅汤中含钠离子、钾离子多,有肾脏病、高血压的人要小心。
另外,建议在吃火锅时,可以多吃些菌菇,不单可以使汤味鲜美,而且菌菇可以提高人体免疫力,预防疾病。
只要材料清洁,保存适当,注意营养均衡,火锅料下锅后煮至全熟再吃,有了这些冬季饮食注意事项就可以吃得安全又健康了。
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