绿菊鱼头汤有什么功效 绿菊鱼头汤该怎么做
绿菊鱼头汤
【原材料】鲩鱼头1个(约600克)，生菊花叶40克。
【制作方法】
1.鲩鱼头清洗，对成2瓣，去除鱼鳃、黑骨。
2.菊花叶清洗，用沙布包囊、扎牢。
3.取一中号石锅，添加开水约八分钟，再投下鱼头和生姜片。待其烹沸后，撇去泡污。
4.资金投入菊花叶包，改以慢火煲至烂透(正中间特别注意放水)。
5.服用前，先去除叶包和生姜片，调职鸡精和盐。
【作用】菊花叶味辛甘，性温，能冶疗疮痈、头风，眼花及躁热等，有益五脏六腑清肺、平胆肝等功效;鲩鱼头味甘，性温，有补气补血、消除心烦、祛毒、健脑等作用。两者合煲，能除去痰风和眼花疲痛，提高脑活素，起益脑、健脑及身体排毒功效。
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