一岁宝宝不可以吃果冻。

果冻质地滑腻且有弹性，一岁宝宝咀嚼和吞咽功能尚未发育完善，食用果冻可能堵塞气道导致窒息风险。果冻主要成分包括明胶、糖分及人工添加剂，缺乏婴幼儿成长所需的优质蛋白、维生素等营养素，过量糖分还可能影响乳牙健康。市售果冻通常含有卡拉胶等增稠剂，可能刺激婴幼儿娇嫩的胃肠黏膜。部分果冻含小块水果或椰果，更易引发呛咳。建议选择新鲜水果泥、蒸熟的胡萝卜条等软质食物作为替代。

家长需避免给婴幼儿喂食果冻、坚果、整颗葡萄等高风险食物。可提供香蕉、牛油果等天然软质食物，或自制无糖苹果酱等健康零食。若孩子误食果冻出现呛咳、面色青紫等情况，应立即采用海姆立克急救法并就医。日常应定期学习婴幼儿急救知识，将危险食品存放在孩子无法触及的位置。