癌症病人一般能吃南瓜，但部分治疗阶段或特定情况下需限制食用。

南瓜富含β-胡萝卜素和膳食纤维，有助于改善放化疗患者的黏膜修复和胃肠功能。其升糖指数中等，糖尿病合并癌症患者需控制摄入量。部分靶向治疗期间可能出现口腔溃疡，南瓜的粗纤维可能刺激创面。南瓜中的维生素K含量较高，服用抗凝药物的患者需注意食用间隔。对南瓜过敏或胃肠功能严重紊乱者应避免食用。

癌症患者饮食需根据治疗阶段调整，术后初期建议选择南瓜泥等易消化形式。靶向治疗期间可去皮去籽后少量食用。合并肾功能不全者需限制高钾食物的摄入量。建议将南瓜与优质蛋白食物搭配食用，如南瓜炖鸡肉。具体饮食方案应咨询临床营养师，结合血象指标和治疗反应个性化调整。