乳腺癌患者应避免食用高汞鱼类、腌制鱼类、生鱼或半生鱼类、高脂肪鱼类。日常饮食需注意营养均衡,减少致癌风险因素。
鲨鱼、旗鱼等大型肉食性鱼类汞含量较高,可能影响免疫功能。乳腺癌患者免疫力较弱,应优先选择低汞鱼类如三文鱼。
咸鱼、熏鱼等腌制加工鱼类含亚硝酸盐,可能增加癌症复发风险。建议选择新鲜鱼类清蒸或水煮食用。
刺身、醉虾蟹等生冷海鲜可能携带寄生虫或细菌,化疗期间患者更需避免,所有鱼类均应彻底加热后食用。
鱼腩、鱼头等脂肪含量高的部位可能促进雌激素分泌,激素受体阳性乳腺癌患者需控制摄入量。
乳腺癌患者可适量食用富含欧米伽3脂肪酸的深海鱼,同时保证蔬菜水果摄入,烹饪方式以蒸煮为主,避免高温油炸。