脂肪肝患者可以适量吃鸡蛋。鸡蛋富含优质蛋白和卵磷脂，有助于肝细胞修复，但需注意胆固醇摄入量，每日建议不超过1个全蛋。

1、营养支持

鸡蛋中的优质蛋白可促进肝细胞再生，卵磷脂帮助代谢肝脏脂肪，对轻度脂肪肝有益。

2、胆固醇控制

蛋黄含较高胆固醇，合并高脂血症者建议隔日食用1个全蛋，或选择只吃蛋白部分。

3、烹饪方式

水煮蛋、蒸蛋优于煎蛋，避免额外油脂摄入，减少肝脏代谢负担。

4、个体差异

重度脂肪肝或肝功能异常者需遵医嘱调整摄入量，必要时监测血脂变化。

建议搭配新鲜蔬菜和全谷物食用，避免与动物内脏等高胆固醇食物同餐，定期复查肝功能。