卵磷脂具有调节血脂、保护肝脏、改善记忆、延缓衰老等功效，主要来源于大豆、蛋黄等食物，也可通过药物补充。

1、调节血脂

卵磷脂能乳化分解血液中的脂质，降低低密度脂蛋白胆固醇水平，减少动脉粥样硬化风险。高脂血症患者可遵医嘱使用大豆卵磷脂胶囊、磷脂酰胆碱片等药物辅助治疗。

2、保护肝脏

卵磷脂促进肝细胞膜修复，减轻酒精或药物对肝脏的损伤。脂肪肝患者可配合多烯磷脂酰胆碱胶囊、复方甘草酸苷片等药物改善肝功能。

3、改善记忆

卵磷脂是神经递质乙酰胆碱的前体物质，有助于增强脑细胞活性。认知障碍者可选择含磷脂酰丝氨酸的制剂配合治疗。

4、延缓衰老

卵磷脂的抗氧化作用能清除自由基，延缓细胞老化。日常可通过摄入鸡蛋、豆浆等食物补充，必要时使用维生素E软胶囊辅助抗氧化。

建议通过均衡饮食获取卵磷脂，需药物补充时应严格遵循医嘱，避免过量摄入导致胃肠不适。