维生素C具有抗氧化、促进胶原合成、增强免疫力和辅助铁吸收等作用，主要功效包括预防坏血病、加速伤口愈合、减少自由基损伤及改善贫血。

1、抗氧化

维生素C能中和自由基，减少氧化应激对细胞的损害，延缓衰老过程，降低慢性病风险。缺乏时可能出现皮肤干燥、疲劳。可遵医嘱使用维生素C片、泡腾片或注射液。

2、胶原合成

维生素C是胶原蛋白合成的必需辅因子，有助于维持皮肤、血管和骨骼健康。长期缺乏会导致伤口愈合延迟、牙龈出血。临床常用复方维生素C颗粒或咀嚼片补充。

3、增强免疫

维生素C通过促进白细胞功能增强机体抵抗力，缩短感冒病程。易感人群可能出现反复感染。可选用维生素C缓释片或复合维生素制剂。

4、促进铁吸收

维生素C将三价铁转化为更易吸收的二价铁，预防缺铁性贫血。贫血患者可能伴随头晕、苍白。建议与富铁食物同服维生素C分散片或口服液。

日常可通过柑橘类水果、西蓝花、猕猴桃等食物补充维生素C，但长期大剂量补充需在医生指导下进行，避免泌尿系统结石等不良反应。