胃息肉手术后饮食需遵循从流质到半流质再到软食的渐进原则，主要分阶段为清流质饮食、低纤维半流质、易消化软食及逐步恢复正常饮食。

1、清流质阶段

术后24-48小时以米汤、过滤蔬菜汤为主，避免刺激胃肠黏膜，每日分6-8次少量摄入。

2、半流质阶段

术后3-5天可进食藕粉、蒸蛋羹等低纤维食物，补充优质蛋白同时减少肠道负担。

3、软食阶段

术后1周选择鱼肉泥、嫩豆腐等易消化软食，烹饪方式以蒸煮为主，避免油炸烧烤。

4、恢复期饮食

术后2周后逐步添加煮烂的蔬菜水果，注意细嚼慢咽，忌食辛辣生冷等刺激性食物。

恢复期间建议记录饮食反应，出现腹胀腹痛需暂停新添加食物，术后1个月复查确认愈合情况后再恢复正常饮食。