儿童急性胃肠炎主要表现为呕吐、腹泻、发热，可能由病毒感染、细菌感染、饮食不当、过敏反应等原因引起，可通过补液、调整饮食、药物干预、预防脱水等方式治疗。

1、病毒感染

轮状病毒或诺如病毒感染是常见病因，表现为水样腹泻伴低热。家长需及时补充口服补液盐，可遵医嘱使用蒙脱石散、枯草杆菌二联活菌颗粒、消旋卡多曲等药物。

2、细菌感染

沙门氏菌或大肠杆菌感染可能导致黏液血便，伴随腹痛。建议家长送检大便常规，医生可能开具头孢克肟颗粒、阿莫西林克拉维酸钾、益生菌等治疗。

3、饮食不当

生冷食物或暴饮暴食易刺激胃肠黏膜。家长需暂停乳制品，给予米汤、苹果泥等低渣饮食，必要时使用胰酶肠溶胶囊辅助消化。

4、过敏反应

牛奶蛋白或海鲜过敏可引发黏膜水肿性腹泻。家长应记录饮食日记，回避过敏原，医生可能推荐氯雷他定糖浆联合蒙脱石散治疗。

患病期间注意补充锌制剂促进肠黏膜修复，腹泻停止后逐渐恢复常规饮食，持续呕吐或尿量减少需立即就医。