合理膳食也是术后保健的关键,食道肿瘤术后消耗较大,由于食欲不振,营养摄入多有不足,同时,手术、化疗或放疗对机体的打击使得患者体质每况愈下,因此,食道肿瘤术后合理膳食是关键,合理膳食的原则是:
1.高蛋白，富含蛋白质的食物：如瘦肉、蛋类、豆类、奶类以及补充各种必需氨基酸，保持体内氨基酸的平衡可抑制癌症的发展。
2.高热量：食道肿瘤患者术后因食欲差，进食困难，多吃易于消化吸收的脂类、甜食，如蜂蜜、蔗糖及植物油、奶油等。
3.高维生素：富含维生素A、C、E、K、叶酸的食物，如新鲜蔬菜、水果、动物肝脏等。
4.富含微量元素：如香菇、海带、紫菜、蛋黄、南瓜、大白菜、动物的肝肾、人参、枸杞、山药、灵芝等，它们所含有的硒、钼等矿物质具有抗癌作用。
食道肿瘤手术后，会出现胸、胃部种种不适，如心慌、胸闷等，所以每次进食不应过多，宜少量多餐。因吻合术后病人进食容易出现返流症状，所以，进食后最好稍微活动一会.30分钟后再卧床休息，使胃内食物部分下排，以减轻返流。
及时、定期复查，第一次复查一般安排在术后3个月左右，目的是了解病人的术后恢复情况，有无并发症出现，如吻合口狭窄，术后胃肠功能紊乱，营养不良及出现转移等。
术后继续治疗，食道肿瘤术后病理检查发现食管断端残余有癌细胞成在切除部分中已知有淋巴结转移者，应有计划地进行综合治疗。一般术后20—30天应分疗程给药，2年内化疗3—5个疗程。
食道肿瘤：http://www.fh21.com.cn/zhongliu/sda/sdzl.html
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