随着现代人们生活水平的提高，肾结石也成为了一种高发性疾病。如果人们在生活中经常饮食无规律，就很容易引起肾结石，另外加上现代生活环境等其他因素，也成为了引起肾结石的主要原因。
结石的形成根源是错综复杂的。但近年来一些学者认为，结石的形成与饮食营养有着非常密切的关系。在欧美及一些发达的国家和地区，结石的发病率明显增高，大量摄入动物蛋白、糖和脂肪就是引起肾结石的原因之一。
有资料表明，素食的人发病率比一般人低得多。女性素食者较多，结石的发病率自然要比男性发病率低。
为什么摄入动物蛋白、糖和脂肪过多，会引起肾结石发病率增高呢?原来泌尿系结石，大多是含钙结石，其成分大多数为草酸和尿酸，是尿中常见的晶体，这些晶体在正常的情况下在尿里呈溶解状态，而在过量时容易沉淀下来形成结石。如果人体摄食大量的动物蛋白和糖后，就会在体内生成较多的草酸和尿酸，并对肠道吸收钙起促进作用，摄食过多的脂肪则可增加尿中的草酸盐。可见，摄入过多的动物蛋白、糖和脂肪，会促进泌尿结石的形成，从而引起肾结石。
现在人们生活越来越没有规律，长期不规律的饮食生活成为了引起肾结石的最主要原因。
专家提醒您，在日常生活中要注意身体调理，合理安排饮食休息，才能有效地预防肾结石
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