根据最近的调查研究显示，我国食道癌的发病率呈逐年上升的趋势。那引发食道癌的因素有哪些呢?下面就来谈一谈引发食道癌的因素。
一般认为引发食道癌的因素有：
1.饮食习惯
长期吸烟和饮烈性酒，长期吃热烫食物，食物过硬而咀嚼不细等与引发食道癌有一定关系。
饮食缺乏动物蛋白、新鲜蔬菜水果，摄入的vitAB2和C缺乏，是引发食道癌的危险因素。
2.致癌物质
(1)亚硝胺：亚硝胺类化合物是一组很强的致癌物质。食道癌高发区河南林县居民喜食酸菜，此酸菜内即含亚硝酸铵。实践证明食用酸菜量与引发食道癌的机率成正比。
(2)霉菌：国内有人用发霉食物长期喂养鼠而引发食道癌。
3.癌前病变及其他疾病因素如慢性食管炎症、食管上皮增生、食管粘膜损伤、Plummer-Vinton综合征、食管憩室、食管溃疡、食管白斑、食管瘢痕狭窄、裂孔疝、贲门失弛缓症等均被认为是食道癌的癌前病变或癌前疾病。
4.营养和微量元素膳食中缺乏维生素、蛋白质及必需脂肪酸，可以使食管粘膜增生、间变，进一步可引发食道癌。微量元素铁、钼、锌等的缺少也和食道癌发生有关。
以上就是关于引发食道癌的因素的介绍，希望对大家有所帮助。了解和知道引发食道癌的因素可以帮助食道癌患者更积极地接受治疗，早日恢复健康。
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