作为主要的消化道器官，大肠癌的护理中对饮食的要求也比其他癌症要特殊的多。除了一般性的饮食要求外，在大肠癌手术后，还要特别注意一段时间的禁食，这是大肠癌的护理中很重要的一点，要引起重视。
通常在手术后24-48小时内禁食，一般由静脉输液补充基本热量，直至肠功能恢复肛门排气后，可试饮少量温开水或葡萄糖饮料;
手术后3-4天，大肠癌的护理中可进少量清流质(无渣)饮食50毫升左右，6-7餐;
手术后4-5天可进半量清流质(无渣)饮食，逐步增加至100-200毫升，也可以通过胃肠置留管滴入5%浓度的素膳食;
手术后5-6天在大肠癌的护理中可进普通流质(少渣)饮食;手术后7天左右进少量少渣半流质饮食;
以后可视病人的具体情况逐渐增加膳食的质和量。不论流质、半流质饮食，还是普通饮食，应坚持在消化和吸收允许的情况下，补充蛋白质、维生素和其他营养素的原则，既要补充营养以恢复病人的健康，又要在提供饮食的过程中减轻胃肠的负担。
饮食在大肠癌的护理中尤为重要，由于大肠癌手术后，大肠的吸收能力大幅度下降，及时通过检查了解大肠的康复情况是很重要的。因此，大肠癌的护理在允许的条件下请尽量在医院进行，这对患者的病情很有帮助。
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