美国研究发现，闻苹果香味可以缓解偏头痛。研究认为，苹果香味能减轻患者头痛时的焦虑情绪，分散注意力，使颈部、头部肌肉由紧张收缩变得松弛，从而起到“镇痛”作用。
其实，偏头痛与嗅觉的关系早被人们发现，两者相互影响。
比如说，某些嗅觉刺激会诱发偏头痛发作，一些患者在偏头痛发作的先期，也会出现嗅幻觉。这是因为偏头痛与掌管人的情绪和记忆的大脑边缘系统密切相关。
大脑边缘系统同时还受嗅觉的影响，比如嗅到喜欢的香味时会情绪高涨、兴奋，嗅到厌恶气味时会感到烦躁、不适。因此，嗅闻苹果香味缓解偏头痛，很可能就是通过边缘系统实现的，即苹果香味通过神经传递给边缘系统，良好的体验使边缘系统得以调节患者的情感，最终缓解偏头痛。
其实，除了苹果，其他类型的水果香味，以及薄荷香味、茶香味等也具有类似的镇痛作用，只是疗效因各人喜好不同而已。在头痛症状较轻，不需要药物治疗的情况下，可以适当采取此法，以缓解疼痛。
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