众所周知，饮茶对人体有不少好处，茶能提神、解除疲劳、消食、止渴、利尿消肿，尤其绿茶、乌龙茶，它们比红茶更好，且有防癌、抗癌的作用。
茶可调节酸碱平衡，其中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钾、钙、硒、氟等，对人体(包括肾脏)有益处。
但是，茶水中含有咖啡因，一杯茶水中含有的咖啡因大约相当于一杯咖啡的30%~50%，浓茶中含咖啡因更多。已证明，咖啡因可致人体正常细胞畸变，有致癌的作用，大量饮浓茶会使人体的神经系统兴奋过度，心脏、肾脏负担加重，从而促进胃泌素分泌，诱发消化性溃疡，而且茶叶中的鞣质酸易与铁结合，可减少机体对造血因子铁的吸收。
另外，饮茶的时间也要有所讲究，不应在饭后立即喝茶，以饭后30~60分钟饮茶为最好。喝茶量也不宜过多，一般以每次300~400毫升为宜。泡茶用的水最好是蒸馏水，水煮开以后再烧2~3分钟，然后冷却至90℃泡茶为最好，这样不仅可减少茶叶中维生素C的破坏，而且能保持茶叶特有的绿色和香味，茶最好现泡现喝。绿茶中含咖啡碱比较少，含茶多酚较多，后者有消除咖啡碱的作用，并能利尿。因此，慢性肾功能衰竭患者可以饮茶，但忌饮浓茶，茶叶品种以绿茶较为适宜。
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