炎炎夏日，即使是健康人群走上几步路也会大汗淋漓，而对于肝硬化患者来讲，夏天更是不好过。随着温度、湿度的改变，肝硬化患者的养生保健也要适宜改动。而夏天护肝，饮食首当其冲，肝硬化患者更是需要牢记“富于营养、易于消化”八个字。
1、酪蛋白平衡膳食
肝脏是人体里很重要的消化器官，也是蛋白合成的主要场所。炎热的天气往往会让人没了食欲，对于无法正常合成蛋白质的肝硬化患者来讲，更要合理安排蛋白质的摄入。此时肝硬化患者选择以酪蛋白为基础的饮食最妥当，如将奶酪掺到鸡、鱼、瘦肉、蛋中即可。但切记不能摄入过多的蛋白质，否则患者易引发肝性脑病的发生。
2、远离酒精
面对酷热的天体，啤酒是不错的消暑饮品，但对于有肝脏疾病的患者来讲，酒精就是毒药。无论是生啤还是扎啤，若短期大量饮用均会破坏肝细胞、引起肝细胞坏死，而长期饮用更会使肝纤维化，继而加重病情。
3、适当摄入脂肪
不少患者因肝硬化而杜绝了脂肪的摄入，其实脂肪的限制不宜过于严格。一般标准是，出现脂肪痢的肝硬化患者，尽量控制吸收脂肪；其余的可适当尝试食物中的脂肪，因为这样能够为人体增加必需的热量和脂肪酸。花生油、橄榄油等植物油富含不饱和脂肪酸，对肝硬化患者很有帮助。
4、限制咸食控制饮水
对于有腹水的肝硬化患者，钠与水是两大禁区。咸菜、腌制品、味精等含钠量高，会加重肝脏新陈代谢的负担，必须绝对限制。
夏天尽管排汗较多，但每日进水量仍须适可而止，一般1000至1500毫升的总量较为适宜。
5、碳水化合物要充足
碳水化合物能帮助体内储备充足的肝糖原，还可预防肝细胞受到毒素侵扰。夏日人体消耗大，碳水化合物不可或缺。因此肝硬化患者每天要确保摄入充足的淀粉类食物，400克左右为宜。
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