食物是喉癌患者康复的物质基础，充足的营养可增强患者抵抗力，促进康复，因此科学的饮食护理是很重要的。
1、由于喉癌患者可能吞咽困难，在饮食上可吃些容易进入食道的流食或半流食，饭菜尽量细软、易消化。
2、多吃些富含蛋白质和维生素的食物，保证营养，增强抵抗力。如牛奶、禽肉、鸡蛋、苹果、葡萄、梨等，可以将水果榨成鲜汁，以便于病人饮用。注意食物的色、香、味，以增进患者食欲，饮食尽量清淡不油腻，不要吃太饱，胃口较差的可少量多餐。
3、对于咽部不适、声音嘶哑的人，可用中药泡水做茶饮用，可起到良好的保健作用。如胖大海、木蝴蝶、百合、杏仁等，具体中药和方法可咨询相关医生。
4、一定要禁烟酒和辛辣刺激性食物，少吃致癌的食品如熏、烤及腌制食品，根据病人的爱好选择合适的进餐环境和他喜爱的食物，以促进食欲，提高食物的吸收利用率。
5、多吃粗米、五谷杂粮，像玉米面的粥、赤小豆、黄米饭、豆类（黄豆、扁豆、豌豆等）。
6、选择性的吃有抗癌作用的新鲜蔬果，如富含维生素A、C的深绿色蔬菜。
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