脂肪肝是由于各种原因引起肝细胞内脂肪堆积过多的病变，严重威胁人们的身体健康，它对人体的伤害不胜枚举，现在新加一项：脂肪肝还会提高肠癌的患病风险。
严重的大肠息肉是大肠癌的癌前病变，而饮食因素与大肠息肉的形成具有一定的关系，尤其是细菌与胆酸的相互作用可能是腺瘤性息肉形成的基础。膳食中的脂肪类成分超过40%可增加形成大肠息肉的几率；如果脂肪摄入不超过膳食的15%，大肠息肉的发病率就较低。
高脂肪饮食能增加大肠中的胆酸，而脂肪肝最重要的成因是过多摄取动物脂肪和红肉，不仅增加了脂肪的摄入量，也会致癌物质胆汁酸在肠道内大量蓄积，进而导致肠癌发生。
由此看来，脂肪肝再也不是“富贵病”了，它不仅伤害了我们的肝，还可能累及高血压、糖尿病、高血脂、肠癌，进而引发全身性疾病。
所以一定要提高警惕，尽量远离脂肪肝，脂肪肝患者更要早治疗以免为肠癌埋下隐患。
Tips:“挑食”帮您远离脂肪肝
1.少吃：高胆固醇食物如动物内脏、鸡皮等。辛辣如辣椒、胡椒、咖喱。
2.少喝：肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物要尽量避免。
3.限制：食盐每日以6克为宜，不吃动物油，植物油用量也要限制。
4.多吃：高蛋白饮食，每天每公斤体重可给1.2～1.5克，高蛋白可保护肝细胞并促进肝细胞修复与再生。豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等都是很好的选择。
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