下列4款粥，能养肝而不至于肝火过旺，是相当不错的养肝食物。肝炎患者在接受治疗的同时，还可食用以下食疗方，可起到一定的辅助作用。
桑葚粥：
制作：桑葚30克（鲜桑椹用60克）。糯米60克，冰糖适量。将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。
功效：该粥可以滋补肝阴，养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸等症。
枸杞粥：
制作：枸杞子30克，大米60克。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症患者。
功效：肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促进肝细胞再生的良效。
猪肝绿豆粥：
制作：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量，先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。
功效：具有补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
梅花粥：
制作：取白梅花5克，粳米80克，先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分粥即可，每餐吃一碗，可连续吃三五天。
功效：梅花性平，能疏血理气，激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。
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