硬皮病的起病隐匿，如不能有效治疗还会引起内脏的损伤，因此硬皮病患者的治疗很重要。但是，硬皮病患者的日常饮食也是不容忽视的。
对于硬皮病患者来讲，其在饮食方面需注意以下几个方面：
平衡膳食
对于硬皮病患者来讲，日常饮食提倡以谷类（包括豆类）新鲜蔬菜为主，适当搭配动物性食物如禽、肉、水产、乳、蛋等的平衡膳食。
但需要注意的是，硬皮病患者在选择食物品种时，无论是植物性的还是动物性的食物都要求多样化和新鲜。
控制脂肪摄入量
硬皮病患者应注意控制膳食中的脂肪摄入量，一般来讲每日由脂肪提供的能量应保持在7%以下。
多食含纤维的食物
硬皮病患者应注意多食富含纤维的食物，这是因为纤维有通便、降低血液中胆固醇、降血糖、改善肠道细菌丛和预防癌症的多重作用。
多食蔬菜、水果
硬皮病患者应在日常饮食中增加蔬菜、水果和谷类食物的比例，其中膳食纤维的摄入量应大于30g/天。
少吃或不吃腌制、烟熏食品
硬皮病患者应少吃或不吃膳食中盐腌、烟熏和碳烤的食物，同时不吃霉变和变质的食物，以减少食物中致癌物的摄入。
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