正确合理的饮食对脑癌患者术后的康复有很大影响,食物时患者身体康复的基本物质基础,所以脑癌患者术后应重视食补。
龙眼枸杞乌龟汤
材料:乌龟1只(约500g),芡实30g,龙眼肉30g,枸杞子30g。
做法:将芡实洗净浸半小时;龙眼肉、枸杞子洗净。乌龟用开水浸,使其排尿,去肠脏、头、爪,洗净取龟肉、龟壳,把全部用料一起放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔水炖2小时,调味即可。随量饮汤吃龟肉。
功效:此汤有健脾养血,滋肾益阴之功。脑癌术后患者消瘦、面色苍白、头晕目眩、气短懒言、精神疲倦、心悸失眠者适用。
山药水鱼汤
材料:水鱼500g,山药30g,枸杞子15g,红枣5个,生姜1片。
做法:山药洗净浸半小时;枸杞子、红枣(去核)洗净。
水鱼洗净切好。把全部用料一起放入炖盅内,加开水适量,文火隔水炖2小时,调味即可,随量饮汤食肉。
功效:健脾养血,滋阴补肾适用于脑癌术后阴血亏虚,及放疗、化疗后血虚发热者,表现为面色萎黄,头晕目眩,口燥咽干,食欲不振,潮热或低热
紫菜马蹄肉丝汤
材料:猪瘦肉60g,紫菜15g,马蹄3个。
做法:紫菜撕块,清水浸开,洗净;马蹄去皮洗净切丝;猪瘦肉洗净切丝。
把马蹄丝放入锅内加清水武火煮沸15分钟后,放紫菜、肉丝,再煮沸,调味即可随量饮用。
功效:滋阴降火,清化热痰。适用于脑癌患者放疗期间和术后热灼阴伤,阴虚火旺者,可出现口干渴饮,潮热心烦,咳痰黄稠,食欲欠佳等。
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