诱发胰腺癌的因素有很多，且多是多种诱因长时间作用的结果，其中吸烟是诱发胰腺癌的主要环境因素。
吸烟恐怕是好多人都有的不良习惯，甚至有好多女性因为各种原因，也成为了吸烟的一大群体，但是烟草燃烧后放出的化学物质却是诱发胰腺发生癌变的主要外在因素，这是因为烟草中的化合物随着呼吸进入人体，随着体液运送到胰腺，在胰腺内进行生物代谢，从而对胰腺造成不良刺激。
烟草中引发胰腺癌的主要成分是芳香胺、亚硝胺、亚硝酸盐及尼古丁等，它们可对胰腺细胞中的遗传物质进行攻击，使得部分基因在不合适的时间和位置得到错误的表达，且长时间的抽烟会使这些攻击持续不断的进行并积累，最终使这些基因表达发展为胰腺癌的癌变。
据统计，吸烟者发生胰腺癌的风险比不吸烟者增加3倍左右，且吸烟量越大、抽烟时间越长，其发生胰腺癌的概率就越大，而戒烟10年才能降到正常人的水平。
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