胃癌的诱因有很多，但往往易被忽视的一个重要因素是高盐饮食，研究表明，摄入过多的盐分是导致胃癌的主要危险因素之一。
其诱发胃癌的机制可能如下：
1.损伤胃黏膜：长期过多的摄入盐分会造成胃黏膜细胞与外界较高的渗透压，这可导致胃黏膜直接损伤，发生广泛性的弥漫性充血、水肿、糜烂、溃疡、坏死、出血等一系列病理改变，任何病变都会使胃黏膜细胞有发生癌变的危险。
2.促进亚硝酸盐的合成：摄入的过咸的食物中有很大一部分含有硝酸盐，而硝酸盐可在胃内转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐具有极强的致癌性，是造成胃癌的危险因素。
3.抑制前列腺素E的合成：摄入过量的盐分还会使胃酸分泌减少，从而机制前列腺素E的合成，前列腺素E的作用为细胞保护，可加强胃黏膜的防卫能力，若合成减少，则胃黏膜容易遭到其他因素的攻击，造成胃部病变，使发生胃癌的风险增大。
鉴于以上原因，日常生活中应严格控制盐分的摄入，避免高盐饮食，清淡的食物是健康的保证。
胃癌术后患者可以适量吃鸡蛋羹、山药粥、清蒸鱼、嫩豆腐等食物，也可以遵医嘱吃复方氨基酸注射液、肠内营养粉剂、蛋白粉...
胃癌病人可以适量吃鸡蛋羹、山药粥、西蓝花、香蕉等食物，也可以遵医嘱吃奥美拉唑、替吉奥、紫杉醇、胸腺肽等药物。建议...
胃癌早期手术后是否需要化疗需根据肿瘤分期、病理类型等因素综合评估，多数情况下IA期无须化疗，IB期及以上可能需辅...
胃癌手术一般需要5万元到15万元，实际费用受到手术方式、医院等级、术后护理、并发症处理等多种因素的影响。 1、手...
胃癌的标准化疗方案主要包括氟尿嘧啶类、铂类、紫杉烷类、伊立替康等药物组合，具体方案需根据患者分期、耐受性及分子分...
胃癌患者可以适量喝五行蔬菜汤，但需结合病情调整食材并避免刺激成分，建议在医生或营养师指导下选择萝卜、香菇、胡萝卜...
胃癌手术后是否需要化疗主要取决于肿瘤分期、病理类型、淋巴结转移情况及患者身体状况，通常Ⅰ期无须化疗，Ⅱ-Ⅲ期需辅...
胃癌晚期症状主要表现为上腹持续疼痛、呕血黑便、消瘦乏力、腹部肿块等。症状发展通常经历早期消化不良、进展期梗阻出血...
胃癌和食道癌可能由遗传因素、不良饮食习惯、幽门螺杆菌感染、胃食管反流病等原因引起，可通过内镜治疗、手术切除、放化...
中晚期胃癌症状主要包括上腹持续疼痛、食欲减退、体重骤降、呕血或黑便，可能伴随贫血、腹部肿块及远处转移表现。 1、...
