尿毒症是慢性肾衰竭终末期的俗称，当慢性肾衰竭进入尿毒症期时，肾功能已经发生了严重的不可逆的损害。对于尿毒症患者，临床治疗固然非常治疗，但饮食调理也是必不可少的辅助治疗措施之一。
1、定量补充蛋白质
对于尿毒症患者，每天需要补充一定量的蛋白质，蛋白质最好是含氨基酸量高的运动蛋白，如鱼类食物，尽量避免吃植物蛋白，每天补充的量在50g左右。通过补充这样的蛋白质，既可以满足代谢所需的氨基酸，也能避免因摄入蛋白质过多加重肾功能的负担。
2、充足摄入维生素
尿毒症患者应该保持充足的维生素摄入，维生素是人体进行新陈代谢所必需的辅酶。尿毒症患者应该多吃富含维生素的食物，最好是通过吃水果蔬菜来补充，一来水果蔬菜所含维生素种类丰富，二来水果蔬菜纤维素含量高，可以保持大便通畅，减少对胃肠道的刺激。
3、控制水和电解质摄入
很多尿毒症患者会出现水、电解质紊乱，因此应该严重控制水、电解质的摄入。每天的食盐摄入量应该控制2到3克，这样可以避免摄入的盐过多，加重水肿。同时很多尿毒症患者由于长期进行利尿治疗，往往会低钾、低钙，应该适量多吃含钾与钙的食物。
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