食管静脉曲张是临床上常见疾病，食管静脉曲张破裂出血是其最严重的并发症，患者常因短时间内丢失大量血液而休克或死亡，那么如何预防食管静脉曲张破裂出血呢？
避免吃坚硬食物
食管静脉曲张使血管壁变薄并向食管黏膜突出，使得食管内壁变得不平滑、易破，食物通过食管的速度会减慢，对食管壁的摩擦增大。一些坚硬的食物，如坚果、骨头等，可能会直接擦伤曲张部位的黏膜、损伤黏膜下血管，导致出血，应该避免食用。
控制好血压
高血压是导致食管静脉曲张出血的常见原因之一，有高血压的食管静脉曲张患者应该控制好血压。除使用降压药物外，在饮食上也应该清淡，食物过咸会使摄入的钠的量增多，增加血容量，导致血压进一步升高；不要吃油腻食物，摄入的脂肪过多，会加快血管壁硬化速度，也会使血压升高。
积极治疗出血性疾病
患有出血性疾病的患者凝血时间延长、血管壁异常、血小板数量减少或功能异常，常见的有过敏性紫癜、血小板减少症、血友病等，这些疾病将使食管静脉曲张破裂出血的风险增加，应该积极治疗。
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