类风湿性关节炎发病早期往往有全身症状，如发热、疲劳、食欲不振、周身不适等，严重者可同时伴有贫血。主要临床表现为关节病变，关节病常为对称性，累及小关节，以手的近端指间关节、腕关节最为常见，严重可波及肘、肩踝、膝等大关节。
患者应该注意饮食，以下食物对患者有好处：
桂圆
桂圆又称龙眼、桂圆肉。单用具有益气补血功效。用于类风湿之后期血细胞减少、体质虚弱、贫血等。
山药
具有益气养阴、补肾、脾、肺的作用。
黑豆
具有补肾益阴、健脾利湿、祛风除痹功效。
枸杞子
适用于类风湿肝肾阴虚、头晕目眩、腰膝酸软、身乏无力者，久服可强筋骨、耐寒暑、益精养血，令人长寿。可鲜食，配白菊花泡水代茶，还可与米煮粥食用。
骨头汤
可用猪、牛、羊、狗等关节骨或脊椎骨熬汤、熬前放入几滴食醋。有壮骨作用。
核桃仁具有滋肝补肾、益脑健脾、强壮筋骨等作用。每日食用2-3个核桃。
栗子
具有补肾壮腰、养胃健脾的作用。
橄榄
取鲜橄榄根或皮40g～50g，洗净之后煎水内服，亦可食用橄榄果。橄榄中含钙和维生素C。
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