南瓜籽油对预防前列腺增生有一定的作用，中老年男性可适当食用些南瓜籽油。
南瓜籽油存在于生的或烤熟的南瓜籽中，其含有丰富的油脂、氨基酸、胡萝卜素、多种维生素及微量元素等，营养价值很高。
研究发现，在常吃南瓜籽的民族中，前列腺疾病的发病率很低。南瓜籽油预防前列腺增生的作用，源于其含有植物甾醇。植物甾醇具有黄酮类物质的生物活性，能抑制真菌生长，有效预防尿道感染，进而降低前列腺发炎的危险;并且这种物质还能减轻前列腺增生患者尿急、尿痛、排尿不畅等症状。
南瓜籽油中还含有一种被称为南瓜素的物质，南瓜素有平衡雄性激素水平，消除前列腺初期肿胀，并延缓前列腺衰老的作用。
前列腺液中微量元素不足常是导致前列腺增生的诱因。南瓜籽油中含有多种微量元素，其中锌、镁、钙、磷含量较高。常吃南瓜籽油能有效缓解患者的膀胱刺激症状，并预防前列腺衰老。
南瓜籽油中含有16种氨基酸，其中谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸的含量较高，这3种氨基酸能有效缓解尿频、尿急、尿痛、尿失禁的症状。
南瓜籽油中含有丰富的维生素，能起到保护前列腺的作用。
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