痛风是由体内嘌呤代谢紊乱，无法及时排出体外，经氧化转化成尿酸，人体尿酸过高而引起的一组疾病。日常饮食中，长期、大量饮食高热量、高脂肪的食品都可引发痛风，食物中嘌呤含量过高也可导致。豆制品作为中嘌呤含量食物是否会引发痛风?
大豆作为中嘌呤含量食物，每100克食物中含50~150毫克不等，略高于瘦肉和鱼类。
但经加工制成豆干、豆腐、豆浆等豆制品后，食物原来的嘌呤量经稀释会减少，嘌呤含量接近于低嘌呤含量食物，如大米、小麦、高粱等。患者适当饮食对痛风不会造成影响。
现有的临床和流行病学证据而论，合理饮食豆制品不会引发痛风。现有的6项关于流行病学报告指出，食用大豆制品和血尿酸水平、高尿酸血症以及痛风发作之间没有任何关系。膳食干预研究发现，食用大豆制品的确升高了血尿酸水平，但升高的幅度较小，完全达不到值得引起临床关注的水平。
相比于高票冷食物对痛风病情的影响，内源性代谢紊乱引发的痛风更值得关注。日常生活中，痛风患者应少吃或不吃导致嘌呤代谢紊乱的食物，如酒精、甜食、高脂肪高热量食品及碳酸饮料等。
肌骨超声能检查痛风。痛风性关节炎、尿酸盐结晶沉积、关节滑膜炎症、骨质侵蚀等病变均可通过肌骨超声清晰显示。 1、痛...
痛风石可以通过药物溶解、手术切除等方式消除。痛风石的治疗方法有降尿酸治疗、局部药物注射、手术清除、饮食调节等。 ...
痛风属于可控制的慢性代谢性疾病，急性发作时疼痛剧烈但多数不危及生命，长期未规范治疗可能引发关节畸形、肾结石等并发...
痛风患者可以少量食用孜然，但需控制摄入量。痛风饮食需避免高嘌呤食物，孜然嘌呤含量中等，适量食用通常不会明显影响尿...
痛风性心肌病是痛风继发的心脏损害，属于尿酸盐结晶沉积导致的心肌病变，通常伴随高尿酸血症长期未控制。 1、尿酸沉积...
痛风性关节炎的症状主要包括关节红肿热痛、活动受限、痛风石形成及肾脏损害等，按病程发展可分为早期急性发作期、间歇期...
老年痛风可通过调整饮食、药物治疗、物理治疗、手术治疗等方式治疗。痛风通常由高嘌呤饮食、肥胖、肾功能异常、遗传因素...
痛风可能由遗传因素、高嘌呤饮食、肥胖、肾功能异常等原因引起，可通过调整饮食、控制体重、药物治疗、改善肾功能等方式...
痛风患者可以适量食用低糖低脂的面包蛋糕，但需避免高果糖、高脂肪及含酵母的烘焙食品。痛风饮食控制主要涉及嘌呤摄入、...
青风藤在传统医学中可用于辅助缓解痛风症状，但需在医生指导下结合规范治疗。痛风治疗药物主要有别嘌醇、非布司他、苯溴...
